Boulangerie artisanale
Le Moulin Jana
Le pain comme à l'ancienne : pétri, façonné et cuit chaque matin, juste pour le quartier.
Notre histoire
Du grain au pain, sans détour
Le nom du Moulin Jana n'est pas qu'une enseigne : c'est tout un principe. Ici, la farine est travaillée comme elle l'a toujours été, en respectant le temps qu'il faut au levain pour faire son travail et à la croûte pour prendre sa couleur.
Chaque matin avant l'ouverture, le pain sort du four, les viennoiseries dorent sous la lumière du comptoir, et le quartier vient chercher son petit-déjeuner ou son repas du jour dans une boutique pensée pour ça : simple, lumineuse, sans détour.
Un bon pain ne se presse pas.
À la carte
Pains & gourmandises du jour
Baguette Tradition
Croûte craquante, mie alvéolée, levain naturel.
1,30 €Pain de Campagne
Farine de meule, longue fermentation, four à sole.
4,50 € / 500 gCroissant au beurre
Pur beurre AOP, feuilletage 27 tours.
1,60 €Pain au chocolat
Deux barres de chocolat noir 64 %.
1,80 €Tarte du jour
Recette qui change selon les fruits de saison.
4,20 € / partSandwich maison
Pain du jour, garnitures fraîches préparées sur place.
6,50 €
* Sélection et tarifs indicatifs, mis à jour selon la saison.
Horaires
Quand passer nous voir
| Lundi | Fermé |
| Mardi | 7h – 19h30 |
| Mercredi | 7h – 19h30 |
| Jeudi | 7h – 19h30 |
| Vendredi | 7h – 19h30 |
| Samedi | 7h – 19h |
| Dimanche | 7h – 13h |
Horaires fictifs, à confirmer avant publication.